Bianco, nero e....... Tartufo
GLOSSARIO
Glossario (presentazione in .pps)
Acido:
si riferisce ad un substrato, (terreno) con pH inferiore a 6,0.
Alcalino:
substrato, (terreno) con pH superiore a 8,0 (sinonimo di basico).
Areale:
è la porzione di territorio al cui interno è presente una determinata
specie.
Argilla:
costituente del terreno (silicato doppio di alluminio e potassio).
Asco:
cellula di forma globosa o allungata, all'interno della quale sono contenute
le spore.
Cava:
è la superficie del terreno sotto il quale maturano i tartufi (sin. Pianello).
Clone:
insieme di individui provenienti, tramite riproduzione vegetativa, da un
unico individuo iniziale, per cui risultano geneticamente identici.
Clorosi:
disfunzione nutrizionale che si manifesta con l'ingiallimento delle foglie;
è comune nelle piante che vivono in terreni ricchi di calcare.
Ecologia:
scienza che studia gli ecosistemi e quindi le relazioni tra gli organismi e
l'ambiente in cui si sviluppano.
Eliofilo:
che cresce bene in ambienti soleggiati.
Epigeo:
che si sviluppa al di sopra della superficie del terreno (è il contrario di
ipogeo).
Fotosintesi clorofilliana:
processo fisiologico attraverso il quale gli organismi con clorofilla
producono zuccheri, utilizzando di carbonio, acqua, e luce.
Flora:
insieme delle specie vegetali presenti in un determinato territorio.
Genere:
categoria tassonomica comprendente specie tra loro simili (es. genere Tuber).
Gleba:
è la parte interna del tartufo nella quale vi sono zone sterili e zone
fertili dove maturano le spore.
Humus:
complesso di sostanze organiche provenienti dai processi di decomposizione
di materiali di origine vegetale o animale, ad opera di batteri e funghi.
Inoculo:
è un insieme di cellule per introdurre un microrganismo in un mezzo
determinato.
In vitro:
operazione realizzata in provetta o in altro contenitore di vetro. Le
colture di micelio e la sterilità assoluta.
Ipogeo:
che si sviluppa sotto la superficie della terra (è il contrario di epigeo).
Limo:
componente del terreno costituito da finissime particelle con diametro
compreso tra 0,002 e 0,02 mm.
Meristema:
è costituito da una o più cellule variamente organizzate, capace di
dividersi per secondari).
Micelio:
apparato vegetativo,dei funghi, formato da un complesso di ife variamente
intrecciate tra loro.
Micorriza:
apice radicale strettamente associato al micelio di un fungo.
Micorrizazione:
processo naturale o artificiale di formazione di micorrize, in seguito
all'incontro di apici radicali di una pianta con un micelio di determinate
specie.
Microclima:
è il clima locale legato all'habitat.
Parassita:
organismo che si nutre di sostanze organiche prelevate da un altro essere
vivente, che ne rimane variamente danneggiato.
Pedoclimatico:
l'insieme di fattori podologici e climatici di una determinata zona.
Pedogenesi:
l'insieme dei processi che determinano la formazione dei suoli.
Peridio:
parete esterna dei corpi fruttiferi o ascomi, costituita da un intreccio
molto denso di ife.
Pianello:
cava
pH:
potenziale in idrogeno (H). I valori di Ph oscillano da 0 a 14 e il valore
"7" rappresenta il punto neutro. Valori da 7 a 8 sono detti subalcalini, i
valori superiori a 8 sono alcalini; i valori da 7 a 6 sono definiti
subacidi, acidi sono quelli inferiori a 6.
Polloni:
fusti che hanno origine in seguito alla ceduazione del bosco, da gemme che
possono preesistere sulle ceppaie (gemme preventizie) o che si formano in
corrispondenza dei calli cicatriziali (gemme avventizie).
Pubescente:
coperto da una corta e fitta peluria.
Shelter:
protezione artificiale delle piante costituita da un materiale plastico o
rete. Oltre che a proteggere le giovani piantine, ne favoriscono
l'accrescimento.
Simbionte:
specie arborea od arbustiva ospitante il tartufo.
Simbiosi:
associazione molto stretta tra due individui, con scambio reciproco di
sostanze.
Spora:
elemento riproduttivo dei funghi e di altri organismi.
Subacido:
substrato con pH compreso tra 7 e 6.
Subalcalino:
substrato con pH compreso tra 7 e 8.
Termofilo:
organismo che preferisce i climi caldi.